Με βάση το κινόα, το απόλυτο superfood, αυτή η συνταγή θα σας ξετρελάνει με την πλούσια γεύση της αλλά και με τις ελάχιστες θερμίδες της. Μια διαφορετική πρόταση για το πρωινό ή το απογευματινό σνακ της ημέρας.
Μια συνταγή με gourmet γεύση χωρίς γλουτένη και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη, που χαρίζει ενέργεια χωρίς να παχαίνει. Για να δούμε λοιπόν πώς θα χρησιμοποιήσουμε το κινόα σε μια λαχταριστή συνταγή!
Υλικά:
- 2 φλυτζάνια βρασμένη κινόα (περίπου 3/4 του φλιτζανιού ωμό)
- 2 αυγά ολόκληρα
- 2 ασπράδια
- 1 φλιτζάνι τριμμένο κολοκύθι
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- ½ φλιτζάνι κομμένο ζαμπόν ή γαλοπούλα
- ¼ του φλιτζανιού ψιλοκομμένος μαϊντανός
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- αλάτι & πιπέρι
Οδηγίες:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σ’ένα μπολ.
- Βάζουμε το μίγμα σε ατομικές φόρμες σιλικόνης.
- Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
Αν βάλουμε το μίγμα σε μεγάλη φόρμα σιλικόνης ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου